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Cookies noix et érable vegan – Concours Keimling

des fruits et des légumes Cookies noix erable vegan sans gluten-6

Après quelques jours d’absence, on se retrouve enfin! Et pour fêter ces retrouvailles, je vous propose de gagner un petit quelque chose! En effet, il y a quelques temps Keimling m’a contactée afin de me proposer de découvrir leurs produits crus. Et ça tombe bien car depuis mon séjour en Allemagne durant lequel j’ai fait la connaissance de cette marque, il m’arrive souvent d’acheter leurs beurres d’oléagineux! En revanche, il y a un produit que je n’avais jusqu’à présent jamais testé: le beurre de noix. Je ne savais pas trop comment l’utiliser et ne m’imaginais pas en tartiner sur un toast comme on le ferait avec du beurre de cacahuète. Je me suis donc dit que c’était l’occasion de découvrir tout ça ensemble dans une recette!

Aujourd’hui, je vous propose des cookies à base de beurre de noix! Pour les réaliser, peu d’ingrédients et seulement 20 minutes entre le moment où vous commencez la recette et celui où un premier cookie se retrouve dans votre ventre! Mais ce n’est pas tout: ces petits cookies ultra moelleux fondent dans la bouche et sont gourmands au possible. L’association noix/érable/raisins secs/chocolat qui peut paraitre étonnante au premier abord est tout simplement délicieuse! D’ailleurs, si l’utilisation de la noix vous freine un peu en raison de son amertume naturelle, n’ayez crainte car le sirop d’érable équilibre le tout. Petit bonus: le temps de cuisson est très court et votre cuisine ne se transformera donc pas en four géant (décidément, j’ai pensé à tout!)

Je vous propose de remporter un pot de beurre de noix afin que vous puissiez réaliser ces cookies vous aussi. Pour cela, rien de plus simple: il vous suffit de me laisser un petit mot sous cet article et le/la gagnante sera tiré(e) au sort le 28 juillet! Bonne chance ;)

Pour une douzaine de Cookies, il vous faudra:

– 100g de farine d’épeautre (ou de farine de blé complète)
– 1/2 c. à c. de bicarbonate
– une pincée de sel
– 110g de beurre de noix*
– 85 ml sirop d’érable
– 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
– une poignée de raisins secs
– une poignée de pépites de chocolat
– facultatif: de la cannelle

Note : *Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le beurre de noix par du beurre de cacahuète!

Préchauffez votre four à 180C.

Dans un bol mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.

Dans un second récipient, ajoutez le beurre de noix, le sirop d’érable ainsi que l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Mélangez vos deux préparations. Ajoutez les raisins secs et les pépites de chocolat puis mélangez le tout une dernière fois à l’aide d’une cuillère en bois.

Roulez la pâte entre vos mains afin de former de petites boules. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis aplatissez-les à l’aide d’une fourchette.

Enfournez 11 minutes. Une fois sortis du four, laissez-les refroidir une dizaine de minutes.

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Vous pouvez également découvrir l’univers Keimling sur Instagram ou Facebook (liker ces pages n’aura aucune incidence sur vos chances de remporter le concours:)

Cette recette est adaptée d’une recette originale de Oh she glows.

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58 Comments

  • Reply vava

    bonjour et merci a vous ; une chouette recettes qui donne envie merci a vous
    fan sur hc vava54
    fc vanessa degrave . je serais tres curieuse de decouvrir le pot de beurre de noix merci a vous

    21 juillet 2015 at 8 h 44 min
  • Reply Cat's Eyes

    Hello ! Une belle attention que voici à laquelle je me prête avec plaisir !
    Merciiii ;)

    chouca@live.fr

    21 juillet 2015 at 8 h 47 min
  • Reply Kristell

    Ces cookies ont l’air délicieux, même si je ne connais pas le beurre de noix… Cela donne envie de tester! :)

    21 juillet 2015 at 9 h 01 min
  • Reply cici_melie

    Je joue ! Je participe au concours pour une simple raisons je suis fan de votre blog ! Je vous suis partt instagram Facebook et surtt j’ai déjà tester quelque recette les cookies a la courge ! Ma film a adorée . Voila plus cas croiser les doigts et même si je gagne pas merci pour la recette qui donne super envie !

    21 juillet 2015 at 9 h 15 min
  • Reply Cindy E

    Ils ont l’air délicieux !!
    Je participe avec plaisir :)
    Merci pour ces délicieuses recettes !

    21 juillet 2015 at 10 h 00 min
  • Reply Julie

    Je suis une vrai fan de cookies et vitre recette a l’air géniale. Ce mélange de saveur doit être parfait. Peut on remplacer le beurre de noix par l’huile de coco? Merci pour vos recette.

    21 juillet 2015 at 10 h 15 min
  • Reply BlueGrey

    Mmmm… Miam ! Ils sont très appétissants ces cookies ! Alors… je tente ma chance ! ;)

    21 juillet 2015 at 10 h 25 min
  • Reply Marie P.

    En plus de participer au concours j’en profite pour t’informer qu’il y a quelques semaines maintenant que j’ai découvert ton compte instagram, un vrai délice ! La présentation de tes petits plats donne juste envie. Bonne continuation !

    21 juillet 2015 at 10 h 28 min
  • Reply Margueritat

    Je participe à ton concours. Ces cookies on l’air délicieux

    21 juillet 2015 at 10 h 37 min
  • Reply zootie mookie

    bonjour merci pour le concours
    je tente ma chance avec grand plaisir
    je croise les doigts
    j’aimerais beaucoup découvrir ce beurre de noix par curiosité car je ne connais pas du tout!
    mon mail zootie(@)hotmail.fr
    j’espère avoir la chance de mon côté
    une bonne journée

    21 juillet 2015 at 10 h 49 min
  • Reply Fanny

    Coucou ma belle, ça me donne trop faim ta recette mais je n’ai malheureusement pas la moitié des ingrédients. J’aimerais bien goûter le beurre de noix ça m’intrigue ! C’est super ce concours :-)
    Bisous !

    21 juillet 2015 at 10 h 58 min
  • Reply Cindy

    Ils ont l’air délicieux !! :) merci pour toutes ces recettes!
    J’ai hâte de tester ces cookies !

    21 juillet 2015 at 11 h 46 min
  • Reply Celine

    Ils ont l’air très bons !
    Toutefois la farine d’épeautre et de petit épeautre contiennent du gluten :-)
    Je les remplacerais avec de la farine de riz ou même de ma farine de châtaigne, ça doit être bon avec le reste des ingrédients :-)
    Bonne journée !
    Céline

    21 juillet 2015 at 11 h 50 min
  • Reply Manon

    Quand je suis en manque d’inspiration culinaire, je me balade sur ton blog pour découvrir de nouvelles saveurs. Et je ne suis jamais déçue ! Ces cookies seront, à nouveau, une recette à tester ! Et ça promet ! De gros bisous et continue toujours ainsi ! :)

    21 juillet 2015 at 11 h 50 min
  • Reply Rosenoisettes

    Mhhh… Je salive devant ces cookies parfaits !
    Les cookies véganes sont tellement bons et rapides à faire qu’on en ferait tous les jours :)

    Bonne journée ~

    21 juillet 2015 at 11 h 58 min
  • Reply Lagrandepages

    Tres belle recette ! Avec de la cannelle pour moi stp ! C’est mon epice prefereee !!!!

    21 juillet 2015 at 11 h 59 min
  • Reply audrey sogaga

    coucou, super ta recette, je ne connaissais pas ce beurre de noix, d’ailleurs j’ai aussi vu sur leur site qu’il vendait du beurre de coco , mais je ne vois pas la difference avec de l’huile de coco, je vais aller voir sur internet tiens!
    Du coup, ça me tente carrement de gagner ce petit pot pour voir le gout que ça a ^^!
    Par contre , comme je te le demandais sur ta page fb, tu penses que je peux changer la farine par celle de riz qui est aussi sans gluten?
    Et sinon, j’ai testé la recette du banana bread du blog, c’etait bon j’ai bien aimé, la je vais me lancer dans ton granola express :)
    bisous

    21 juillet 2015 at 12 h 11 min
  • Reply bubble

    bonjour
    je tente !
    ces cookies ont l’air trop bons !!
    j’adore cette recette
    merci à toi

    21 juillet 2015 at 12 h 29 min
  • Reply metscraquants

    Tes cookies ont l’air délicieux ! Je les testerai bien. j’ai plein dautres idées avec ce beurre de noix, alors je participe avec plaisir !

    21 juillet 2015 at 12 h 39 min
  • Reply mllewoody

    Bonjour ! Tes cookie ont l’air délicieux !! A la base j’adore la noix, d’ailleurs j’en ai pris lors de mon petit déjeuné ce matin je n’ai jamais gouté le beurre de noix, alors je me dis pourquoi pas tenter ma chance et te laisser un petit commentaire ! :)
    Je te souhaite bonne continuation, et bien entendu j’adore ce que tu fais (je te suis surtout sur instagram ! )

    21 juillet 2015 at 13 h 10 min
  • Reply LEBOURGEOIS Marine

    Bonjour,
    Je participe avec grand plaisir ^^
    Bonne chance à tout le monde et mille merci :-)
    Belle journée

    21 juillet 2015 at 13 h 49 min
  • Reply Charlotte T

    Wouaou les photos donnent super envie !
    J’ai hâte de tester cette recette, merci !

    21 juillet 2015 at 14 h 20 min
  • Reply Châtaigne

    Hey mais moi je veux bien goûter le beurre de noix ^^ Je ne connais pas du tout même si j’habite tout prêt de LA région productrice de noix ;) Et puis pour être honnête, j’aimerais bien faire tes cookies !

    21 juillet 2015 at 14 h 24 min
  • Reply Meyilo

    Bonjour,
    Je participe au concours. J’essaie au fur et à mesure de changer ma façon de manger et ton blog (que je découvre grâce à la sélection hellocoton) va je pense m’aider.
    Merci pour le concours
    Meyilo

    21 juillet 2015 at 14 h 30 min
  • Reply Clémentine

    Hum trop bons ces petits cookies !
    Moi aussi je tente ma chance pour pouvoir les faire :)
    Merci!

    21 juillet 2015 at 14 h 41 min
  • Reply Mathilde QSLD

    Oh mon dieu ; oh mon Diiiiieu ! 1) tes cookies ont l’air délicieux, comme d’habitude ; et 2) je rêve de goûter le beurre de noix depuis des mois ** en effet, je manze le beurre d’amandes à la petite cuillère, et me dis que celui de leurs cousines les noix, ne doit pas être mauvais non plus !! mais je n’ai jamais pu passer commande ; alors merci pour ce concours et cette amazing recette :D

    21 juillet 2015 at 14 h 51 min
  • Reply Marine

    Ça a l’air délicieusement bon !!! Je participe

    21 juillet 2015 at 16 h 22 min
  • Reply ninon

    je participe avec plaisir merci pour ce concours

    ngoulou.ninon@gmail.com

    21 juillet 2015 at 16 h 32 min
  • Reply christophine chav

    bonsoir !
    je joue avec plaisir
    c’est très sympa de nous gâter autant et de nous faire découvrir ce beurre de noix qui semble excellent
    merci de nous partager toutes ces recettes gourmandes et bonne semaine
    mon mail : jero69006(@)free.fr

    21 juillet 2015 at 17 h 26 min
  • Reply Lilasm

    Bonjour,
    Ces cookies donnent trop envie ! J’adore la noix mais je n’ai jamais eu l’occasion de goûter au beurre de noix, alors je tente ma chance et je croise les doigts :)
    Merci pour ce concours !

    21 juillet 2015 at 18 h 27 min
  • Reply lynette abelle

    bonjour je tente ma chance pour ce très joli concours.
    Je suis ravie de participer.
    je n’y est jamais gouter mais je veux bien découvrir.
    mon mail = lynetteabelle@yahoo.fr
    merci belle journée.

    21 juillet 2015 at 19 h 08 min
  • Reply BoopCook

    ils sont trooooooooooooooop gouuuurmands

    21 juillet 2015 at 19 h 16 min
  • Reply Geekette Bretonne

    coucou,
    Merci pour ce concours je tente avec plaisir
    je ne connais pas du tout le beurre de noix mais ta recette m’a mise l’eau à la bouche !

    bonne soirée

    21 juillet 2015 at 19 h 30 min
  • Reply Stephanie Cardoso

    bonsoir
    merci pour ce concours je participe avec plaisir
    j’aime la page fb stephanie cardoso
    j’adore votre recette ca a l’air trop bon
    bonne soiree

    21 juillet 2015 at 20 h 38 min
  • Reply cledsol

    ohh, ben je suis curieuse, je participe :-)
    Merci pour le concours!
    Je cherche des recettes de cookies végétaliens depuis pas mal de temps et j’ai du mal à avoir un résultat qui me plaît, (probablement de ma faute, je ne suis pas très douée ahaha) alors merci pour la recette!!

    22 juillet 2015 at 0 h 08 min
  • Reply Marion

    Ca me tente bien de découvrir ce beurre de noix !
    Merci pour ce concours et tes recettes que je suis assidument via Hellocoton :)

    22 juillet 2015 at 4 h 17 min
  • Reply Zineb

    Le beurre de noix doit avoir un gout divin!!!

    22 juillet 2015 at 10 h 00 min
  • Reply Marie

    Hello !
    Ces petits cookies ont l’air excellents. Je tente donc ma chance sur ce petit concours :) On ne sait jamais :)
    Gros bisous Manue !
    Marie.

    22 juillet 2015 at 10 h 57 min
  • Reply Julie - Mademoiselle est jolie

    Bonjour,

    Je suis gourmande du coup c’est avec grand plaisir que je participe à ton concours :) En plus ça serait l’occasion de tester une nouveauté (pour moi) !
    Je croise les doigts.

    Bonne continuation,

    Julie

    22 juillet 2015 at 14 h 19 min
  • Reply V.R. Christine

    Je cherche des recettes de cookies maison , pas trop sucré pour ne pas dire de « régime ».
    Je suis tombé sur ton Insta. , tes photos son tellement jolies qu’on a envie de les manger et de réaliser tes recettes! Alors merci a toi et un petit concours tombe a pic!

    22 juillet 2015 at 17 h 28 min
  • Reply CamilleB

    Pfiou ils donnent vraiment trop envie!
    Je découvre ton blog grâce à la une d’Hellocoton et je trouve tes recettes super agréables à regarder et elles ont toutes l’air trop trop bonnes!!!
    Je participe volontiers au concours pour goûter ce beurre de noix ( les noix sont toute ma vie mais c’est vrai que je n’en ai jamais vu sous cette forme)
    Bises

    Camille

    22 juillet 2015 at 18 h 45 min
  • Reply Vanessa Manson

    Bonsoir, je participe avec grand plaisir :)
    Miam miam ça a l’air délicieux *bave* , merci pour la recette, c’est à faire.
    Merci beaucoup pour ce joli concours, je croise fort les doigts :)
    Bonne soirée

    23 juillet 2015 at 0 h 18 min
  • Reply Jennifer Michy

    Coucou,
    Je tente ma chance avec plaisir !
    Merci pour cette jolie recette et le concours
    Belle journée ♥

    23 juillet 2015 at 11 h 40 min
  • Reply Caroline Cibba

    Bonjour

    Je participe avec grand plaisir pour cette préparation à cookies. J’aime ces mets de qualité, qui nous rassasient et qui diffèrent de ce que l’on mange à outrance.
    Je relaye via ces liens sur ces réseaux https://www.facebook.com/carolinecibba.compteperso/posts/10203595021790831?pnref=story
    https://twitter.com/Caroline_Cibba/status/624193389030936576
    J’ai adoré la recette de glaces à l’eau toute simple mais délicieuse, merci pour ces échanges.
    A bientôt

    23 juillet 2015 at 14 h 26 min
  • Reply Jessica houy

    Je participe avec grand plaisir. C’est original et ça m’intrigue énormément ! Puis avec tes photos j’ai énormément envie de tester ta recette (comme les autres d’ailleurs).

    23 juillet 2015 at 16 h 32 min
  • Reply Céline mon maraîcher à la casserole

    Je découvre ton super blog grâce à instagram et je suis doublement ravie !! Géniale recette de cookies méga appétissants ! Je participe volontiers au tirage au sort et je croise très très fort les doigts. Merci !!

    24 juillet 2015 at 18 h 23 min
  • Reply chenichen

    bonjour et merci pour ce super concours je tente volontiers je croise les doigts
    bonne journée

    25 juillet 2015 at 11 h 28 min
  • Reply Sib

    Bonjour!

    Ces cookies m’ont l’air délicieux ! C’est un beau concours auquel je participe avec plaisir ^^ Et puis les noix et moi, c’est une véritable histoire d’amour :D

    Je serai ravie de remporter une bougie

    Merci de nous gâter et bonne journée !

    25 juillet 2015 at 12 h 04 min
  • Reply Pinkepsed

    Hello!

    Eh bien, je découvre tout juste le monde vegan et je ne soupçonnais même pas l’existence du beurre de noix ! Mais en fait, ça paraît logique : il existe déjà l’huile !

    Je participe avec grand plaisir, peut-être aurais-je l’occasion de préparer ces petits cookies tout gourmands! :)

    Merci beaucoup, bel été à tous!

    25 juillet 2015 at 23 h 34 min
  • Reply elodie boutiler

    bonsoir , je participe avec plaisir pour ce très beau cadeau
    trop beau ses cookies , je vais tester la recette pour mes deux estomacs sur pattes :)
    mon adresse mail est elo.bou66@gmail.com

    merci beaucoup et bonne soirée

    25 juillet 2015 at 23 h 51 min
  • Reply Thomasf

    Huuuuum !!! Ça donne tellement envi !!! Je croise les doigts pour ce concours. Je pourrais faire découvrir une nouvelle recette à ma famille pour les convertir un peu plus :D

    28 juillet 2015 at 14 h 42 min
  • Reply Elisa

    Cette recette a l’air délicieuse, j’ai très envie de l’essayer !
    Très joli concours, je tente ma chance, merci :)

    28 juillet 2015 at 14 h 53 min
  • Reply Amelie_hrdz

    Encore une belle recette qui donne envie, et avec du beurre de noix ce serait encore mieux ! Alors je participe.

    28 juillet 2015 at 16 h 16 min
  • Reply Aubonheurdelo

    Tes cookies ont l’air délicieux. J’ai très hâte de tester cette recette et d’ avoir, pourquoi pas, la chance de découvrir ce fameux beurre de noix pour la réaliser:))

    28 juillet 2015 at 17 h 10 min
  • Reply Anaïs Cassis Framboise

    Mmmh ces cookies ont l’air vraiment très gourmands ! je crois qu’ils méritent bien une petite entorse au régime non ?
    bises

    29 juillet 2015 at 22 h 24 min
  • Reply cappelle

    Je suis actuellement très attentive à votre blog qui me plaît énormément, votre recette me tente beaucoup et je vais m’empresser de la tester. Et qui c’est, je gagnerais peut-être votre cadeau.
    Bonne continuation.

    4 août 2015 at 13 h 40 min
  • Reply MamselleCat

    Testé et approuvé! C’est juste une tuerie niveau goût^^
    des bisous

    15 novembre 2015 at 16 h 28 min
    • Reply Emmanuelle

      Oh chouette! Ravie que la recette te plaise <3
      des bises à toi aussi!

      15 novembre 2015 at 18 h 55 min

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