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Tartes aux pommes de poche

J’ai un peu honte de vous le dire mais cette idée de recette me vient de McDonald’s..non non, ne partez pas! La triste vérité c’est que je suis fan de leurs tartes aux pommes à la cannelle. Je n’en ai mangé qu’une seule fois et depuis j’ai gardé en tête l’idée de reproduire moi-même ces petites merveilles pour deux raisons :
1) je ne vais plus chez McDonalds depuis quelques années
2) je viens de découvrir qu’en plus de contenir des tonnes de sucre, leurs tartes sont frites

Le week-end dernier, je me suis donc lancée et ai réalisé une version simplifiée et beaucoup plus légère de ces tartes : des pommes, de la cannelle, une pointe de sucre, un peu de beurre, une pâte brisée maison..et hop, vous obtenez sept tartes aux pommes prêtes à glisser dans votre poche pour aller travailler! (je trouvais le nom sympa, je ne vous conseille pas vraiment de les mettre dans les poches de votre jean hein).

Je vous conseille de les déguster encore tièdes avec un chocolat chaud, il n’y a pas meilleur! <3

Pour sept tartes aux pommes, il vous faudra :

Préparation à base de pommes:
– 2 pommes épluchées et coupées en petits dés
– 1 c.s. de beurre
– 1 à 2 c.s. de sucre roux ou sucre de coco
– 1 c.c. de cannelle moulue (rase ou bombée selon vos préférences)

Pâte brisée:
– 200g de farine
– 55g de beurre fondu
– 1 c.c. rase de levure
– 4 c.s. d’eau
– 1 pincée de sel

Note : Si vous souhaitez des tartes plus brillantes, vous pouvez les badigeonner d’un oeuf battu mélangé à un peu de lait.

tarte-aux-pommes-cannelle-des-fruits-et-des-legumes-7_Fotor_Collage

Mélangez la farine, le beurre fondu, la levure, l’eau et le sel dans un saladier. Vous pouvez commencer avec une cuillère en bois et terminer à l’aide de vos mains.

Formez une boule et placez-la 30 mn au réfrigérateur.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes, le sucre, la cannelle. Couvrez et laissez mijoter 5-10 mn.

Préchauffez votre four à 200C.

Farinez une surface sur laquelle vous allez étaler votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Découpez sept cercles de pâte (environ 10 cm de diamètre). Etalez-y environ 2 c.s de pommes sur chaque moitié (comme ça) puis refermez votre tarte en humidifiant les rebords avec un peu d’eau. Refermez-les à l’aide d’une fourchette (comme ça).

Placez vos petites tartes 25 à 30 mn au four puis laissez les refroidir quelques minutes avant de les dévorer!

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26 Comments

  • Reply Karische

    Merci pour cette bonne recette, je vais la tester ce week-end!

    8 octobre 2015 at 12 h 49 min
    • Reply Emmanuelle

      J’espère que tu te régaleras alors :)

      8 octobre 2015 at 22 h 52 min
  • Reply Marilyn

    Super ! Ça a l’air trop bon et facile à réaliser en plus. Je vais tester la recette et la ramener à mes collègues, merci !
    Marilyn

    8 octobre 2015 at 12 h 52 min
    • Reply Emmanuelle

      Coucou Marilyn, j’espère qu’elle te plaira et ravira tes collègues! :)

      8 octobre 2015 at 22 h 53 min
  • Reply Sophie Green Tea

    Comme quoi, l’inspiration peut vraiment venir de n’importe où, et pas forcément là où on l’attendrait !
    Très chouette recette qui fait envie, avec de belles photos en prime ;)
    Ça me donne envie de remplir mes poches !

    8 octobre 2015 at 15 h 13 min
    • Reply Emmanuelle

      ahah, en effet ça peut venir de partout (j’ai d’ailleurs un peu hésité à le mentionner!)
      Merci pour ton petit mot et à bientôt :)

      8 octobre 2015 at 22 h 58 min
  • Reply Eva

    Ah c’est drôle que l’idée de la recette te soit venue de Macdo ! En tout cas les photos de tes petites merveilles me donnent l’eau à la bouche, sans compter que j’adore la pomme !
    Bisous (lesconfidencesdeva.over-blog.com)

    8 octobre 2015 at 16 h 36 min
    • Reply Emmanuelle

      Merci Eva! Et oui, c’est fou que ça vienne de Macdo cette petite idée! Prochaine étape: le McFlurry healthy?!;)
      Bisous!

      8 octobre 2015 at 23 h 01 min
  • Reply Madame Maurice

    Bravo pour cette recette originale ! Ca a l’air très bon !

    Madame Maurice
    http://mmemaurice.blogspot.fr

    8 octobre 2015 at 17 h 47 min
    • Reply Emmanuelle

      Merci Madame Maurice! :)

      8 octobre 2015 at 23 h 04 min
  • Reply BoopCook

    trooop MIAM

    8 octobre 2015 at 19 h 43 min
    • Reply Emmanuelle

      Merci merciiii!

      8 octobre 2015 at 23 h 05 min
  • Reply Cyrielle

    Elles sont au four mais en version poire :-D Merci ! Première fois que je suis tant attirée par une recette et que je la fais tout de suite (pourtant je n’aime vraiment, mais vraiment pas cuisiner) donc merci pour le partage !

    8 octobre 2015 at 20 h 36 min
    • Reply Emmanuelle

      Coucou Cyrielle, ça me fait très plaisir si j’ai réussi à te donner envie de cuisiner! Et quelle bonne idée d’utiliser des poires! J’essaierai la prochaine fois :)
      des bises!

      8 octobre 2015 at 23 h 07 min
  • Reply nanolifestyle

    Ils en font plus chez Macdo et ça me manque tellement!
    Du coup je garde ta recette sous le coude! ;)
    Merci!

    8 octobre 2015 at 21 h 09 min
    • Reply Emmanuelle

      J’espère qu’elle te rappellera les originales :)

      8 octobre 2015 at 23 h 08 min
  • Reply deltreylicious

    Ca a l’air trop bon, je vais essayer!
    Merci

    9 octobre 2015 at 8 h 30 min
    • Reply Emmanuelle

      Merci! J’espère qu’elles te plairont:)

      9 octobre 2015 at 23 h 50 min
  • Reply Bellarya

    Trop mignonnes ces petites tartes , un coup de cœur , simplicité et naturel , je m’abonne ….

    12 octobre 2015 at 10 h 49 min
    • Reply Emmanuelle

      Merci Bellarya et bienvenue ici :)

      19 octobre 2015 at 19 h 52 min
  • Reply Nolwenn

    Hello! J’ai testé cet après-midi avec ma fille (et donc deux tartes de poche au chocolat pour elle), on s’est régalé : confection et dégustation !!! Merci
    Si tu veux voir c’est sur mon IG Doudacrea. ;-)

    18 octobre 2015 at 18 h 42 min
    • Reply Emmanuelle

      Coucou Nolwenn! Ravie que vous vous soyez régalées avec ta fille, ça me donne envie d’essayer au chocolat une prochaine fois :)
      Je file voir ton IG!

      19 octobre 2015 at 18 h 57 min
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