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Un Noël végétarien

Cette année marquera mon quatrième Noël végétarien ! Je me souviens de la première année où j’avais commencé à rechercher des idées de plats végé plusieurs semaines à l’avance. Au final, nous avions préparé un crumble à la courge butternut, une purée de pommes de terres à l’ail, des marrons et des haricots verts au sésame en guise de plat principal !

Que vous vous apprêtiez à passer des fêtes 100% végétariennes ou non, je me suis dit qu’il serait bien pratique de vous proposer un récapitulatif d’idées recettes idéales pour cette période de l’année.  Je vous ai donc sélectionné 32 plats végétariens (et également véganes pour certaines) pour des fêtes sans viande : apéritif, entré et plat puis dessert. J’ai même pensé au petit-déjeuner ;)

J’espère que vous avez passé un beau week-end et que vous profitez bien du mois de décembre pour passer du temps avec les gens que vous aimez. De mon côté, cette période est un peu spéciale puisque j’alterne entre stress professionnel / scolaire et moments heureux passés avec mes proches… Autant vous dire que j’attends les vacances avec impatience !

Je vous embrasse bien fort et je vous souhaite de passer une super semaine !

🎄 APÉRITIF 

aperitif-vegetarien-noel-idees

1.Bouchées tomate, basilic et fromage frais | 2. Croquettes de pommes de terre | 3. Crackers cranberry & cheddar | 4. Houmous ultra crémeux à l’avocat* | 5. Mini bagels à la crème fine de poivrons | 6. Pesto aux fanes de carottes et focaccia sans gluten* | 7. Soupe de potimarron* | 8. Bruschetta au chèvre et raisins cuits

 

🎄 🎄 ENTRÉE ET PLAT

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1. Bruschetta au chèvre et raisins cuits | 2. Dahl | 3. Lasagnes à  la courge butternut | 4. Petites pizzas colorées | 5. Salade d’hiver | 6. Tarte aux légumes râpés | 7. Crumble à la courge butternut | 8. Cake aux figues rôties, chèvre et raisin noir

🎄 🎄 🎄 DESSERT ET BISCUITS

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1. Bûche végane façon Banoffee pie | 2. Florentins à offrir | 3. Biscuits aux épices de Noël | 4. Brownies véganes | 5. Mousse au chocolat végane | 6. THE gâteau au chocolat végane | 7. Noix de pécan grillées au sirop d’érable | 8. Tartes aux pommes de poche

 

🎄 🎄 🎄 🎄 LE MATIN DE NOËL

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1. Scones véganes | 2. Pancakes | 3. Porridge au four façon brioche à la cannelle | 4. Granola noisettes et lin | 5. Granola aux noix et chocolat noir | 6. Granola aux graines | 7. Granola sans gluten | 8. Cookies aux flocons d’avoine

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6 Comments

  • Reply Kathy

    Merci pour cet article, j’avais déjà préparé mon menu végétalien / végétarien mais je vais ajouter certaines idées que je viens de voir dans ton article :)
    Je te souhaite de joyeuses fêtes de Noel, profite bien de tes proches !
    Bises,
    Kathy

    19 décembre 2016 at 9 h 01 min
    • Reply Emmanuelle

      Merci beaucoup Kathy ! :)
      Je te souhaite de très belles fêtes à toi aussi et plein de beaux moment pour cette fin d’année !
      Bisous !

      21 décembre 2016 at 20 h 45 min
  • Reply Anais

    Cette article est génial, je suis végétarienne depuis peu, ça sera donc mon premier Noel végétarien ! Pourrais tu me dire où tu as trouvé tes ronds de serviette ? Bises

    19 décembre 2016 at 19 h 01 min
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