chia-cerises-framboises-chocolat-des-fruits-et-des-legumes-6

Hello hellooo! On se retrouve aujourd’hui avec LA recette dont on a tous besoin : un dessert à la fois léger, fruité et ultra gourmand. Parce que c’est bientôt l’été, mais qu’il fait tout gris, tout moche, et qu’on a bien besoin de réconfort! Pour tout vous dire, l’idée m’est venue en lisant le dernier Vital Food dans lequel il y avait une recette de pudding aux graines de chia et aux fruits rouges. J’ai trouvé ça tellement chouette que je m’en suis inspirée pour créer un dessert encore plus gourmand. Et le résultat est juste formidable! Oui, formidable, n’ayons pas peur des mots!

A la base, j’avais imaginé cette recette pour un petit-déjeuner gourmand. Finalement, je me suis dit que c’était le dessert parfait pour un pique-nique ou un barbecue. Vous savez, le plat ‘healthy mais pas trop’ qui plait à tout le monde ♡ En définitive, je crois qu’on peut en manger matin, midi ou soir car l’objectif est le même quoi qu’il en soit : se régaler !

Pour terminer, je voulais également vous dire que j’ai plein de projets en tête pour le blog. J’aimerais beaucoup élargir ma ‘ligne éditoriale’, vous parler d’autres choses, repenser le design.. tout en conservant la fréquence de publication des recettes évidemment! J’espère pouvoir vous parler de tout cela de façon plus concrète très prochainement! D’ici là, prenez bien soin de vous. Bisous!

Pour deux généreuses portions (ou 3 plus raisonnables), il vous faudra :

– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– environ 15cl de lait végétal de votre choix
– 1 généreuse poignée de cerises
– 1 généreuse poignée de framboises
– 80g de chocolat noir
– 125g de crème de soja

Collage_Fotor

Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait. Laissez reposer 20 mn puis mélangez à nouveau. Répétez l’opération une dernière fois puis placez au réfrigérateur toute une nuit.

Le lendemain, coupez vos fruits en petits morceaux. Ajoutez-les à vos graines qui auront gonflé puis mélangez bien le tout. Placez au réfrigérateur.

Ajoutez le chocolat et la crème soja dans un grand bol, puis faites les fondre au bain-marie.Laissez refroidir quelques instants.

Dans deux (ou trois) verres, répartissez équitablement votre mélange chia/fruits puis ‘tassez’ le tout afin d’obtenir une surface relativement lisse et droite.

Versez votre mélange au chocolat sur le dessus, puis laissez-le s’étaler doucement.

Placez au réfrigérateur une bonne demie heure minimum avant de pouvoir vous régaler ;)

chia-cerises-framboises-chocolat-des-fruits-et-des-legumes-13
chia-cerises-framboises-chocolat-des-fruits-et-des-legumes-12
chia-cerises-framboises-chocolat-des-fruits-et-des-legumes-4
chia-cerises-framboises-chocolat-des-fruits-et-des-legumes-10

Rendez-vous sur Hellocoton !
Print Friendly

tarte-tomates-des-fruits-et-des-legumes-10

Hello hellooo! Aujourd’hui, on se retrouve avec une recette comme je les aime : une poignée d’ingrédients, un bon couteau, une planche à découper, et une cuisson rapide. Les tartes à la tomate, j’en ai mangé des tonnes pendant mon enfance. Toujours avec des oignons, souvent avec un fond de moutarde. Je ne m’en suis jamais lassée. C’est léger, facile à faire et tout simplement bon! Cette fois-ci, j’avais envie de tester une version avec un peu plus de croquant, mais surtout de fondant. J’y ai donc ajouté quelques pignons de pin (mon ingrédient chouchou du moment) et également du fromage à tartiner vegan. J’ai fait cette trouvaille il y a deux ans et, bien que je n’en mange que très rarement, c’est le genre d’alternative que j’apprécie. Evidemment, vous pouvez réaliser cette tarte avec un fromage à tartiner ‘classique’, mais je vous encourage à tester ce type de produit. C’est toujours chouette de faire des découvertes!

J’espère que vous vous régalerez et que cette recette apportera un peu de soleil dans vos assiettes! J’écris ces lignes alors qu’on est dimanche et cette météo commence à être un peu déprimante. Je trouve que mettre de la couleur dans ce qu’on mange, c’est une bonne manière de garder le moral et de patienter avant l’arrivée de l’été! On aurait donc tort de s’en priver! Et si vous aussi vous êtes en pleine période de révisions/bouclage de dossiers/stress pour la rentrée prochaine (je cumule les trois, ahah^^), je vous envoie toutes mes ondes positives ♡

Pour une tarte, il vous faudra :

– 1 pâte brisée
– 6 tomates de votre choix
– 150g de fromage à tartiner aux herbes (des idées de ce qui existe en option vegan!)
– une petite poignée de pignons de pin
– du sel, du poivre et du basilic séché ou frais

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la à l’aide d’une fourchette puis enfournez 10mn à 180C.

Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles.

Sur votre pâte précuite, étalez le fromage à l’aide d’une petite cuillère. Ajoutez les tomates, les pignons de pin, le sel, le poivre, les herbes de votre choix..puis enfournez 30mn à 180C !

Tarte-tomates-des-fruits-et-des-legumes
tarte-tomates-des-fruits-et-des-legumes-3

Rendez-vous sur Hellocoton !
Print Friendly
9 Comments
POSTED IN:


DSC_0172-2

Cette semaine, on se retrouve avec une nouvelle instarecette! Ce ne sont pas les idées qui manquent mais, entre les cours, les exams qui arrivent, le travail, mes projets liés au blog (dont je vous parlerai prochainement par ici) et puis ma vie privée aussi.. le temps me manque en ce moment! Pas de panique, on se retrouve la semaine prochaine avec un billet complet ;)

En attendant, je vous laisse découvrir cette recette trop chouette réalisée avec les premières courgettes de l’année, youhou!♡

× Les ingrédients pour 6 parts

– 1 pâte brisée
– de l’huile d’olive
– 1 oignon émincé
– 3 courgettes
– 4 carottes
– 100ml de crème de soja
– 3 oeufs
– 1/2 bouillon de légumes
– une pincée de gingembre en poudre
– du sel et du poivre
– optionnel : du gruyère râpé

× Les étapes

Préchauffez votre four à 180C.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la à l’aide d’une fourchette, puis enfournez 12mn.

Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon avec de l’huile d’olive.

Pendant ce temps, épluchez vos légumes puis coupez-les en julienne (j’utilise pour cela une râpe).

Ajoutez les légumes dans la poêle, assaisonnez, émiettez le demi bouillon de légumes puis couvrez. Laissez mijoter 10 à 15mn à feu doux.

Dans un grand bol, battez les oeufs. Ajoutez la crème de soja, le sel, le poivre et le gingembre, puis mélangez à nouveau.

Disposez vos légumes sur la pâte, versez-y votre préparation liquide, (ajoutez le gruyère sur le dessus), puis enfournez 40 à 45 mn. Surveillez la cuisson dès 30mn!

Rendez-vous sur Hellocoton !
Print Friendly
5 Comments
POSTED IN: ,